『日本ワインの未来を繋いでいくために、樹を植えること。50年後みんながこぞって引き継ぎたくなるような、未来に誇れる畑を造ること』。先人たちが引き継いできた葡萄畑を未来に繋いで行くために環境負荷の低い持続可能性の高い栽培に取り組んでいます。水のように多様に姿を変え柔軟に、純粋に。豊かな生活の潤滑剤となるように。一杯のワインが生み出す奇跡を信じて自然と向き合い、ワイン造りに取り組んでいます。
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